《咖啡小故事 》冷萃咖啡和冰咖啡原來是不一樣的啊!?

30 November 2021 08:28:43 作者 Eileen

《咖啡小故事 》冷萃咖啡和冰咖啡原來是不一樣的啊!?

冷萃咖啡和冰咖啡很容易被混淆,

但其實這二者是不同口感的飲品,

冷萃咖啡英文名為Cold Brew Coffee,

冰咖啡是Ice Coffee,

前者是將咖啡透過低溫長時間讓咖啡粉慢慢體釋放而成,

而冰咖啡則是高溫萃取後(熱水或蒸氣)再添加冰塊變冷而成,

二者所需時間和功夫各有巧妙與不同,

當然在味道和香味上也各有所長。 

咖啡小故事,享So冷萃有機綠茶咖啡,綴一口就知道的美好!