《咖啡小故事 》海拔高度對咖啡香味的影響

05 January 2022 08:00:21 作者 Eileen

《咖啡小故事 》海拔高度對咖啡香味的影響

咖啡豆的味道也和水果一樣,各種風土也會有所影響,不同的海拔高度、土質、氣候、水都會讓不同產地的豆子擁有其各自獨特的味道。

 

一般來說,海拔高度越高所生產的豆子,平均海拔在1500(masl)的豆子,擁有水果或花香的香味較多, 相反越低的豆子,就較為平淡或土味,所以在選擇時海拔也是一個重要的指標。 

* 享So熱沖的濾掛咖啡使用的是:平均海拔在1500masl的秘魯豆,喝起來的口感醇厚又有堅果甜香。 

* 享So冷泡的冷萃咖啡使用的是:平均海拔在2100masl的衣索比亞豆,喝起來的口感有清亮又繽紛的花果香甜。 

如果您一直還沒找到命定咖啡,快來試試好喝順口,層次豐富的享So有機綠茶咖啡吧~