享受享SO

〖全台唯一 讓你 放100個心的好咖啡〗 通過農糧署認證x慈心驗證的有機雙標章功能型咖啡。 所有產品從原料到內外包裝,每年執行「SGS檢驗與專業檢驗」無一例外。 從現在到未來,我們堅守著「天然,健康,安心」的原則,精選單一品種阿拉比卡有機咖啡豆、混合南投冠軍綠茶葉及淨土花蓮的土肉桂葉,創造出經典熱銷的有機綠茶咖啡及獨特迷人的有機肉桂咖啡,濾掛香醇濃郁、冷萃果香出色;連續3年89%的回購,就是享SO好喝順口、有效促進代謝的證明! 為了一口香氣迷人、好喝天然,我們每一天都努力著、堅持著 現在起換你接手囉,對味生活,換你一身輕盈 就從這杯更值得的享SO有機咖啡開始~

咖啡主要成份|享so有機綠茶咖啡|有機咖啡|綠茶咖啡

《咖啡小故事 》咖啡主要成份

今天和大家聊聊咖啡的主要成分,讓大家更加了解每一杯的咖啡組成由來唷!

☑咖啡因:苦味的來源。適量的咖啡因會刺激中樞神經系統、心血管、呼吸系統、胃腸、肌肉、腎臟…等。 

☑單寧酸:酸味的來源。過多的單寧酸將導致咖啡味道變澀。 

☑脂肪:咖啡香氣的來源。大致可分為酸性脂肪和揮發性脂肪: 

☑蛋白質:卡路里的來源。咖啡的蛋白質不容易溶解,所以攝取到的熱量有限。

☑糖 :咖啡的甜味、色澤來源。咖啡生豆經過烘焙後糖分會轉化為焦糖,焦糖和單寧酸結合會使咖啡澀中帶甜。

☑粗纖維:咖啡色澤的來源。生豆的纖維經過烘培後會炭化,當炭纖維與焦糖的結合後就形成咖啡的色澤。 

☑礦物質:稍許的澀味來源。有少量石灰、鐵質、磷、碳酸鈉等。 

☑水 份:生豆大約含11%的水分,經烘焙後餘約2.5%。 

 

咖啡主要成分你吸收了嗎?和享So一起認識咖啡大小事~

 

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