即溶跟單品咖啡有什麼不同？從三大面向一次解密
作者： Eileen
時間： 2020/09/01
【單品黑咖啡與即溶咖啡有什麼差異？】
在你的想像中，「綠茶」加上「咖啡」會是什麼樣的味道呢？由日本開始盛行的綠茶咖啡減重法，最近逐漸在台灣引起討論，大多數人都不曉得，其實自己平常天天飲用的咖啡，其中含有的「咖啡因、綠原酸」，居然可以成為幫助代謝力大大提升的獨特關鍵。
然而，市面上買得到的綠茶咖啡，有些是即溶沖泡的形式，有些則是看得到咖啡粉末的濾掛包形態，雖然沖出來一樣都是黑咖啡，但其實在風味與價值上還是有著很大的不同，因此就讓我們從以下三個面向，深入探討其中的差異所在，與你分享濾掛式的「單品黑咖啡」與「即溶黑咖啡」的製作原理與特色吧。
【為什麼單品黑咖啡價值遠勝即溶咖啡？】
1. 無可比擬的風味香氣
即溶式 的黑咖啡粉，是由「咖啡液」經過冷凍或噴霧乾燥程序製作而成的，雖然製作出來的咖啡粉，在保存上相對於濾掛咖啡更加簡單、成本也較低廉，不過，相信喜歡喝黑咖啡的人都知道，咖啡香氣最濃郁的時候，就是與熱水接觸的那一刻，而即溶粉由於是將咖啡液透過蒸發水分而形成，因此在早在製作時期就已經與水接觸過了，沖泡出來的咖啡不僅風味表現明顯流失，也缺少了單品黑咖啡那種靈活的味蕾變化。
而單品咖啡，則是將烘焙過的咖啡豆研磨成細粉後，以濾掛包的方式呈現，由於過程完全沒有接觸過任何水分，因此不僅能夠享受沖泡當下的誘人芬芳，沖出來的黑咖啡還會因為每個人手沖的注水時間、水量、水溫等等因素，產生截然不同的風味差異，除了保留玩賞咖啡的趣味性外，製作成綠茶咖啡後，與茶葉搭配呈現出的口感也會比較飽滿和諧，整體口感水準是遠高於即溶黑咖啡的。
- 2. 完整保存的營養價值
- 世界上的咖啡豆種一般被區分為 三大種類 ，其中最受歡迎、風味質感最好的，莫過於廣告中時常聽到的「阿拉比卡豆」，而即溶咖啡由於講求低成本、有利於長時間保存，所以大多會使用品質低一階的「羅布斯塔豆」來製作，甚至有些廠商為了壓低原料成本，還會購買已經存放一陣子、香氣已經淡化的舊咖啡豆來加工，如此一來，不僅咖啡豆本身既有的營養價值薄弱、沖泡出來的黑咖啡風味也相對遜色，更不用說經過化學加工程序後，原先少有的營養價值更會隨之流逝。
而採用咖啡豆研磨的濾掛式黑咖啡就沒有這方面的問題，尤其《享受享 So 》推出的綠茶咖啡，更是從產地、咖啡豆、綠茶等原物料，甚至整個製作過程都堅持通過有機認證，讓喜愛黑咖啡的朋友不只能喝到最原始的天然風味，還能喝得安心又健康。
【天然有機黑咖啡，給你健康心靈的雙重滿足】
隨著咖啡飲品的普及，熱愛在日常生活中來杯香醇咖啡相伴的人越來越多，無論是在商場、咖啡館、便利商店，或是人人家中都有的即溶包，幾乎到處都能喝到各式各樣的咖啡，但在每日一杯的累積下，究竟得到的是健康療癒的飲用享受，還是喝下多餘的添加物，不知不覺間為身體帶來隱藏的負擔呢？
如果你也喜歡日常生活中，總有療癒的咖啡香氣伴隨，那麼推薦你《享受享 So 》的「有機綠茶咖啡」，讓你盡情品味黑咖啡的濃郁純粹，同時透過綠茶與咖啡的絕妙搭配輕鬆「享 SO 」哦。
