有關咖啡因

Q:咖啡和綠茶裡面都有咖啡因,會不會讓我失眠睡不著?
A:不會。
綠茶裡特有的茶氨酸剛好可以為中樞神經系統帶來放鬆的效果,能緩和咖啡因所帶來的提神作用,真的擔心會睡不著的人可依自身的情況來調整飲用的時間,儘量避免在睡4-6小時前飲用。
Q:綠茶和咖啡都有咖啡因,一天喝二~三杯綠茶咖啡因會不會過量?
A:不會。
咖啡豆為天然農產品,會因產地季節及沖泡方式而影響咖啡因萃出量,享So有機綠茶咖啡的咖啡因含量約在60mg/100ml不等,一天2到3杯總含量約120-300mg之間,符合台灣衛生署每人每天300mg的建議,也符合《美國2015~2020飲食指南》與歐盟食品安全局(EFSA)每人每天400mg的建議(約為3-5杯咖啡)。

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衛福部-咖啡因的迷思解惑
歐洲食品安全局建議咖啡因攝取之安全限量
Q:咖啡因需要多久才能被代謝出來?
A:通常喝完咖啡後,咖啡因在30-45分鐘內就會被胃和小腸完全吸收,開始刺激中樞神經系統的興奮;所以可以增加注意力及提神。一個健康的成人如果每日不過量攝取咖啡因,依照不同的體質咖啡因通常能在4-6個小時左右被逐漸代謝出體外;由於每個人對咖啡因反應的程度不一,所以如果擔心喝咖啡會不好入睡的人,儘量不要在睡前喝。
Q:不同年齡、不同情況的每天咖啡因攝取量建議是多少?
A:對健康成人而言,一天可以攝取的咖啡因量大約於300毫克到400毫克之間。如果有心臟疾病的人,份量大概是要減到一半,一天不要攝取超過150到200毫克的咖啡因。小於12歲不要碰咖啡因,青少年一天不要超過100毫克。然而孕婦要比較節制,一天不要超過100到200毫克。

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