飲用與沖泡

產 品 問 題

沖 泡 問 題

飲 用 問 題



產品問題          
 
Q:什麼是綠茶咖啡?


A:意即將咖啡豆和綠茶葉經烘焙、研磨後混合在一起的功能型咖啡。 特別的是:享So綠茶咖啡是台灣唯一使用有機原料、沒有任何添加物、也不利用加工或萃取還原方式的『天然真咖啡』; 單純的就是將100%阿拉比卡單一品種的有機咖啡豆及台灣南投的有機冠軍綠茶葉,混合後直接研磨碎化後而成;讓您在一杯真正的原形食物裡品嚐到濃郁的咖啡香和綠茶的回甘,合拍的溫順口感,就連不敢喝黑咖啡都會愛上。

Q:什麼是肉桂咖啡?


A: 意即將咖啡豆和土肉桂葉經烘焙、研磨後混合在一起的功能型咖啡。 特別的是:享So肉桂咖啡是台灣唯一使用有機原料、沒有任何添加物、也不利用加工或萃取還原方式的『天然真咖啡』; 單純的就是將100%阿拉比卡,單一品種的有機咖啡豆加上台灣花蓮肉桂醛含量最高的原生種土肉桂葉混合製成; 讓您在一杯真正的原形食物裡品嚐到,濃郁的咖啡香和肉桂的迷人自然甜,合拍的溫順口感,就連不敢喝黑咖啡都會愛上。

Q:享So綠茶咖啡、肉桂咖啡和一般咖啡有什麼不一樣?


A:(1) 享So只用100%阿拉比卡單品咖啡豆,比起一般用於即溶的商業混豆或羅布斯塔豆種的豆種有更好的風味及層次,咖啡因含量也少了30-50%。                       
(2) 享So綠茶咖啡採淺中烘培,比起一般咖啡保留了更多綠原酸,加上綠茶中的兒茶素及茶氨酸或土肉桂葉中的肉桂醛及黃酮類醣苷; 這些營養成份能相互作用,促進身體代謝力卻不會影響睡眠。                      
(3) 綠茶中獨有的茶氨酸能去除苦感讓黑咖啡喝起來更順口、回甘,非常適合擺脫不了拿鐵或沒有喝過黑咖啡的人。                        
(4) 肉桂葉中獨有的肉桂醛完全不含糖卻能有甜甜的口感完全不含咖啡因,喝起來香氣更迷人、溫潤,非常適合戒不掉糖的人。                                
 

Q:綠茶咖啡和肉桂咖啡有什麼不一樣?


A:二者最大的差別在於各自的營養元素對身體代謝作用有不同的的幫助:
「肉桂咖啡」裡的肉桂醛因為具有生熱作用,對於將脂肪轉化成身體所需的熱量有加強提升的作用,因此特別適合在秋冬因為氣溫下降而代謝變得更差的時候、或是一年四季都容易手腳冰冷的人。 「綠茶咖啡」裡的兒茶素可提高體內分解脂肪酵素的能力進而提高身體代謝力調整體質,在運動前飲用還能增加肌耐力及延長停止運動後的燃燒力,因此適合每個人日常飲用,特別是有運動習慣的你。* 小編建議可以將肉桂咖啡與綠茶咖啡二款輪流飲用可加強突破停滯期,偶爾換換口味也很好的選擇唷。

Q:冷熱兩款享So咖啡喝起來有什麼不一樣? 


A:『熱的濾掛式』有機綠茶及肉桂咖啡,使用中南美洲有機咖啡豆(薩爾瓦多、墨西哥或秘魯),濃郁的香氣中帶有甜甜的堅果及巧克力香味。                     
『冷的浸泡式』有機綠茶及肉桂咖啡,使用非洲有機咖啡豆(耶加雪芙或古吉或西達摩等),清爽的口感帶有微微的果酸香味,喝起來更有層次。                      
 

Q:享So的二款咖啡原料真的都是有機的嗎? 


A:是的。                  
『有機農產品的身分證就是驗證標章。』在台灣,有機產品需經驗證機構驗證完成並核准後,才能使用「有機」名義標示、販售與使用標章。換句話說,產品無論在品名、成份表或商品文案裡只要出現有機或Orgain的字樣,就必須要有二個標章(左:台灣農糧署驗證標章+右:驗證機構標章)才是合格合法的有機產品。享So的每款產品在正面外包裝上都可以看到這二個驗證標章唷。   

 

慈心有機證書及農糧署有機進口文件(點我來去看)                  
 

Q:我在家就可以作綠茶或肉桂咖啡了,為什麼要買享So? 


A:DIY調製當然很好。但如果您發現每天這樣作有點麻煩,或是調配不出好喝順口的風味,飲用起來成果也不甚滿意....                  
歡迎來試試沖泡簡單、不需要任何技巧就能獲得滿滿有效代謝營養元素的享So吧!                        
別忘了,工藤孝文醫生也說過:不需要強迫自己去作什麼,就是要簡單,簡單到不用意志力也能一直作下去的方法,才能持久以恆。簡單、好喝又安全就的享受享So就是要你輕鬆喝更輕鬆。                  
 

Q:請問有機咖啡的保存期限?


A:享So二款有機咖啡皆使用食品級氮氣充填包裝,保存期限為18個月,建議收到商品後儘速飲用更能享受新鮮的香氣與口感                  
 

Q:享So有機咖啡每包的熱量是多少? 


A:每包最高為46卡。一般來說黑咖啡或無糖綠茶的熱量大約是5-20大卡左右(由於二者都屬於天然的作物,不同的品種、烘焙度都會影響熱量)。 為了標示統一,享So採用概算法的方式:取其各自熱量的最大值合併計算,也就是把咖啡和綠茶葉或肉桂葉各自當成一個基數計算,所以標示為46大卡。 

Q:如果一包享So有機咖啡加很多的水會影響效果嗎? 


A:每包享So有機咖啡的有效營養元素含量是相同的,並不會因為稀釋而減少,但相對的咖啡風味會變差。               
如果您是一個平常不愛喝水的人或者是沒有黑咖啡習慣的人,想利用兌水的方式來增加喝水量當然也可以,比較可惜的就是無法品嚐到綠茶咖啡或肉桂咖啡特有的風味層次和濃郁香氣咯。



沖泡問題  

 
Q:熱的享So有機綠茶咖啡該怎麼沖?


A:建議每日飲用二到三杯,以 90-95度 250ml 的熱水分次緩緩注入,以萃取出咖啡中最迷人的風味。            
 

Q:冰的享So冷萃有機綠茶咖啡該怎麼泡?


A:建議每日飲用二到三杯,每包以250-280cc冷水浸泡後,放入冰箱冷藏12小時後即可飲用。如果想體驗更濃郁、更有層次的風味,可繼續冷藏發酵(最多不要超過24小時,),24小時後仍未飲用的冷萃咖啡,請務必要把咖啡包取出以免過萃產生苦澀感,取出咖啡包後也建議在48小時內喝完哦。            
 

Q:冷萃咖啡可以用熱水泡嗎?


A:可以。由於冷萃咖啡的豆種和咖啡粉體粗細度是專門為了長時間浸泡釋放而設計的。           
雖然可以沖熱水,但也會在風味的表現上與浸泡方式有所不同。冷萃熱沖時,建議使用95度以內的熱水,沖泡後先等待5分鐘試試口感風味,如果想要更濃郁些可以多泡一會兒,依照自己的喜好的來調整浸泡的時間,唯一要注意的就是...不要讓咖啡包一直浸泡在裡面,以免過萃而產生苦澀感。           
 

Q:冷萃浸泡時可以不放冰箱嗎?


A:不建議。因為冷萃需要利用時間及低溫來萃取並釋放出它的風味;享So綠茶咖啡是100%的天然食物,沒有添加任何防腐劑系統,而台灣氣候潮濕在室溫下存放容易有細菌滋生及變質的可能。           
如果您不喜歡喝太冰的話,可以把它從冰箱裡面拿出來退冰再喝,退冰之後也盡量在一個小時之內喝完哦。            
 

Q:享So有機咖啡可以回沖嗎?


A:不建議重複沖泡。           
因為咖啡是由30%可溶性芳香物質和70%木質纖維所組成,而芳香物質在22%的風味是最美好的,當這22%的芳香物質被帶出後,,如果繼續注水就會關始帶有雜味反而味道不若第一次沖泡的好。
再者,每包享So有機咖啡的有效營養元素含量是固定的,就算多次回沖也無法再萃出,同時咖啡的風味也會跟著變淡,所以建議為一次性使用。
           
 



飲用問題 

 
Q:享So有機咖啡什麼時間喝最有幫助?


A:         
(1)餐前30分鐘喝,可以減少對食物的渴望。         
(2)餐後30分鐘至1小時以內喝,能使排便順暢、幫助維持消化道機能,減少囤積於身體。          
(3)運動前60分鐘喝,能增強肌耐力,促進身體熱量的消耗,加速新陳代謝增加流汗量。              

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Q:享So有機咖啡會苦嗎?可以加糖嗎?


A:淺中烘焙的咖啡比較不會苦,但最好不要加糖。         
人體的新陳代謝力約在25-30歲開始下降,如果想藉由喝享So有機咖啡促進新陳代謝,加了糖或代糖反而增加了熱量的攝取,同時也會增加你對食物的渴望,間接的讓你吃的更多。享So有機咖啡採淺中烘焙,比起重烘焙咖啡的煙燻風味來的更加不苦不澀。另外,綠茶裡的茶氨酸正好可以抵銷掉咖啡裡原有的苦感,不但讓綠茶咖啡喝起來順口,還會在喉嚨裡留下茶香回甘,非常適合擺脫不了拿鐵、沒有喝過黑咖啡的人; 肉桂咖啡裡的肉桂醛本身自帶不含糖卻能有香甜口感的天然甜味,也非常適合平常習慣喝含糖飲料或想要戒糖的人。         

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Q:享SO有機綠茶咖啡及肉桂咖啡可以加奶嗎?


A:如果想要提高代謝力,最好不要。       
因為二者同時飲用時,牛奶中的蛋白質會與咖啡中的綠原酸結合變成酪蛋白,進而失去它減少食慾、促進新陳代謝的功能。所以想要讓綠原酸發揮最大效益,最好就喝黑咖啡。       
 

Q:喝享So有機咖啡不能加牛奶,那可以吃奶製品的餐點嗎? 


A:喝享So有機咖啡不建議加入牛奶是為了避免綠原酸還沒進入身體前就失去它的功能。任何奶類及蛋白質太高的飲品只要不和綠茶咖啡或肉桂咖啡「同時飲用」即可,含奶食品因為進入腸胃後消化吸收還會需要一段時間故則無妨。            
 

Q:享So有機咖啡能在保溫(冷)瓶裡存放多久?


A:咖啡的風味非常容易隨著時間流逝的,建議沖泡後能快點喝完最好。       
若放在保溫瓶中也儘量在60分鐘內飲用完畢,因為保溫瓶能維持住溫度,所以咖啡不好的可溶解物質也會繼續被釋放出來,產生平淡、濃厚且酸澀的口感。如果是冷萃從冰箱中取出後也最好能在一個小時之內喝完,以免喝過的咖啡因為唾液和室溫進而產生細菌滋生。         
 

Q:綠茶咖啡及肉桂咖啡可以重覆回沖嗎?


A:不建議,因為每包享So有機咖啡的營養元素含量是固定的,多次回沖無法再萃出營養元素,咖啡的風味也會跟著變淡,所以建議為一次性使用。            
 

Q:請問喝了會有飽足感嗎?


A:不會喔,因為享So二款有機咖啡沒有其它添加物也不是代餐。       
可以在餐飯前30分鐘飲用以減少對食物的慾望、 或餐後30分鐘至1小時以內飲用,能使排便順暢、持續強化代謝能力,減少囤積於身體。