<#享So和你分享咖啡大小事 之咖啡產地VS風味口感 >
今天想來點花果香的非洲豆還是堅果味的中南美洲豆呢?
咖啡豆80%的風味取決於產地，不同土壤、溫度及高度更是影響一杯咖啡風味口感最主要的因應， 所以不知道如何選咖啡，先選產地就對了。
今天先和大家聊聊—瓜地馬拉 GUATEMALA
中南美洲的瓜地馬拉咖啡蘊含特殊又多樣的地方風味，從可可亞、太妃糖的調性，到草本、柏橘或花香的清爽度，都能在瓜地馬拉所產的咖啡中品嚐到。
咖啡主要品種，有98%是水洗阿拉比卡（波旁、卡杜拉、卡杜艾、 水洗 鐵比卡、象豆、帕奇，2%為羅布斯塔種。
目前為全球第10大咖啡生產國，並有高達45%的咖啡豆能夠順利通過精品咖啡協會80分的評測標準，讓瓜地馬拉所產的咖啡豆也能擠進精品咖啡的行列之中。
~享So陪你一起認識咖啡大小事～咖啡產地VS風味口感我們下次見