《咖啡小故事 》咖啡焙度和風味關連度

之前和大家分享過咖啡4種焙度和其8個細項分類,焙度對於一杯咖啡的好壞來說,

也是佔有非常大的因素,雖然風味特色最主要是源自於咖啡豆產品,像是衣索比亞的原生及變種咖啡品種多樣化,造就其咖啡獨特的優雅花香、果香層次,而中南美洲的品種就為濃郁的堅果或可可香氣。 

生豆品質決定大部份口感後,焙度就決定剩下的變動因素了,簡單來說,焙度越深,咖啡最後口感就會越苦。

 享So有機綠茶咖啡採用淺中度烘焙,也特別為冷熱二款咖啡設計了專屬的烘焙度,為的就是能將高品質的有機咖啡豆再次昇華,提取出更完美的風味。 

享So濾掛款有著濃濃香甜口感,適合喜歡療育香氣或平常不習慣喝黑咖啡的你~ 

享So冷萃款有著微微的果酸花香層次,適合喜歡香氣清新爽口或夏天就是要喝冰的你~ 

冷熱一樣讚,歡迎來品嚐!