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2022/05/26
《咖啡小故事 》咖啡蜜處理法
咖啡處理法主要分為日曬、水洗、蜜處理三種，三者最大的差異就是要不要先水洗去果殼、果膠或果肉。蜜處理法介於日曬法及水洗法中間，是先將咖啡果肉篩除後保留果膠層再加以曝曬。
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